Østershat (Pleurotus)

Østershat (Pleurotus)

På min travetur i dag 28 december 2018 fandt jeg denne fine svamp nemlig Østershat. Det er en fortrinlig spisesvamp så denne her vil ind gå i min nytårs menu.

Almindelig Judasøre (Auricularia auricula-judae)

Almindelig Judasøre (Auricularia auricula-judae)

Svampen er øreformet og ofte året. Den føles som blødt brusk. Den kan blive op til 10 cm. Oversiden af svampen er finthåret og har en lys rødbrun farve. Den gror på almindelig hyld i vinterperioden også dem der stadig er levende. Typisk ser man…

Tørring af svampe

Tørring af svampe

Selve tørring af svampe er ret simpelt og der er forskellige måder at gøre det på. Det står skrevet under hver enkelt svamp om den kan tørres.  Lufttørring: Det simpleste at gøre, men også det mest tidskrævende er at lufttørre dem. Det gøres ved at skære…

Almindelig Pigsvamp (Hydnum Repandum)

Almindelig Pigsvamp (Hydnum Repandum)

Almindelig Pigsvamp kan variere i farve fra kridhvid over creme og til rødgul. Hatten er 5-10 cm i diameter, ofte med en uregelmæssigt bølgende kant. Den kendes især på de små hvide pigge der sidder på undersiden af hatten, som kan være op til 1…

Stor Løgbruskhat (Mycetinis Alliaceus)

Stor Løgbruskhat (Mycetinis Alliaceus)

Stor løgbruskhat kan kendes på den meget kraftige lugt af løg og smager ligesådan. Hatten er meget lys brun – nærmest hvid-brunlig. Den kan blive op til omkring 7 cm i diameter. Stokken er lang, tynd og mørkbrun til sort. Den kan blive op til…

Karl Johan (Boletus Edulis)

Karl Johan (Boletus Edulis)

Karl Johan er en rørhat. Den kan blive ret stor. Hatten kan have en diameter der strækker fra 5 til 20 cm. Dens hat er halvkugleformet med en brun eller gråbrun farve og så føles den oftes lidt glat og klistret på toppen. En ung…

Netstokket Indigo rørhat (Boletus luridus)

Netstokket Indigo rørhat (Boletus luridus)

    Netstokket Indigo-Rørhat er den danske betegnelse for Boletus luridus. Hatten er op til 20 cm bred og olivenbrun med orange rør. Rørene har røde rundinger. Kødet er fast og rødligt, men blåner ved tryk, eller når der skæres i det. Voksesteder Netstokket Indigo-Rørhat…

Alm. kantaral  (Cantharellus cibarius)

Alm. kantaral (Cantharellus cibarius)

Almindelig Kantarel (Cantharellus cibarius) er en almindeligt forekommende svamp i Europa. Beskrivelse Hatten vokser frem i halvkugleform, men den får hurtigt den karakteristiske, tragtformede hat med en bølget rand. Diameteren kan blive op til 10 cm. Lamellerne er gaffeltdelte og løber langt ned ad stokken,…

Stor parasolhat (Macrolepiota procera )

Stor parasolhat (Macrolepiota procera )

Stor Parasolhat Hat Hatfarve Gråbrun midte med en koncentrisk mønster af skæl. Hatdiameter 10-30 cm. Hatbeskrivelse Ofte paraply- eller parasolformet. Lameller Lameller Hvide til cremefarvede. Tætte. Lameltype Frie Stok Stokfarve Tværstribet af brune bælter. Stokhøjde 15-30 cm. Stokdiameter 0,8-2 cm. Stokring Ja. Stor, flerlaget og…

Sommer-Rørhat (Boletus reticulatus)

Sommer-Rørhat (Boletus reticulatus)

Sommer-rørhatten er en fortrinlig spisesvamp der minder om Karl Johan svampen, og bliver også brugt på samme måde. Hatten er som regel 10-15 cm i diameter, og med brunlig  hat. Rørene er til at starte med hvide, men senere bliver de gule for til sidst…