Slåen snaps

Slåen snaps

400 gram slåen ( husk de er bedst hvis de har fået frost, kan læggers i fryseren i mindst to døgn) 1l smagsløs spiritus (vodka eller snaps) Trække tid ca 3 måneder Skal ikke stå for koldt da den så kan trække stivelse ud af…

Snaps med valnøddeskaller

Snaps med valnøddeskaller

2 l henkogningsglas fyldes godt halv med rene og tørre skaller 2 fl vodka 70 l hældes over så skallerne er dækket skallerne jeg har brugt er tørret i ovn ved 50 grader i 50 min. Sat over den 29 december 2018 trække tid 6…

Clementin/Mandarin snaps

Clementin/Mandarin snaps

Skallerne af 10 Clementiner eller Mandariner 1l Vodka eller smagløs snaps trækketid 3 – 4 uger skallen hives i mindre stykker fyldes på et 2 l henkogningsglas og hældes over med vodka kan evt. sødes med flydende honning men smag først Filtreres og hviler et…

Kirsebær snaps/likør

Kirsebær snaps/likør

2,5 l henkogningsglas fyldes godt halvt med vilde kirsebær, de er lidt syrlige når man spiser dem men gode. 1 l vodka eller smagsløs snaps trække tid 3- 4 måneder Ingen søde middel Filtreres og hviler frem til Jul Smager fint til risalamanden  så god…

Pære og vanilje snaps

Pære og vanilje snaps

Et 1,5 l henkogningsglas fyldes god og vel halvt med pære skåret i kvarte En halv Vanilla stang kan evt tilsættes 1l vodka eller smagsløs snaps hældes over glasset lukkes tæt Trække tid mindst et år Filtreres  smages til evt med honning hvis det er…

Vindrue snaps

Vindrue snaps

Et 1,5 l henkogningsglas fyldes halvt med mode blå druer. 1l vodka eller smagsløs snaps hældes over glasset lukket tæt trække tid mindst 22 dage  gerne længere smag på den lad den evt. trække til den har den smag du ønsker. Smagte på den i…

Blomme snaps

Blomme snaps

Fyld et 2,5 l henkogningsglas halvt med blommer 1l Vodka eller smagsløs snaps hældes over og glasset lukkes tæt Trække tid mindst 3- 4 måneder smag på den ind i mellem Filtreres og smages evt til med honning hvis snapsen ikke er sød nok Det…

Pære snaps 2

Pære snaps 2

En stor pære enten der har groet i flasken eller blot en evt. to plukket. Den plukkede pære lægges i et glas over hældes med en flaske vodka eller smagsløs snaps Pæren i flasken overhældes også med vodka eller smagsløs snaps Trækker mindst et år…

Appelsin julelikør

Appelsin julelikør

1 Appelsin  (sprøjtefri ellers vask den godt) 70 kaffe bønner 55 styk hugget sukker 1 Vanilla stang deles i halve 1 l vodka eller snaps Trække tid 40 dage Prik huller i appelsinen med en gaffel mindst 40 huller Hvis man bruger almindelig str snaps…

Agern snaps 2

Agern snaps 2

Tag en god håndfuld grønne agern (10-15 styk) De flækkes i halve puttes i oven ved 50 – 60 grader i et par timer eller mere til de bliver let lysebrune. De puttes i et glas og der hældes 1 l vodka eller snaps på…

Agern snaps 1

Agern snaps 1

Tag en god håndfuld grønne agern (10-15 styk) De flækkes i halve puttes i et glas og der hældes 1 l vodka eller snaps på Trækker i 6 måneder eller efter smag. Filtreres og står så yderligere 6 måneder før den er  drikke klar –…

Æbleblomst snaps

Æbleblomst snaps

Her kommer opskriften der blev lovet i  vores video, vi har ikke smagt på den endnu da den kun har trukket et par dage indtil videre. Vi har valgt at give jer opskriften før vi ved om den smager godt, da vi tænker der muligvis…